Café des sciences

Café-Débat

De nombreux produits largement utilisés jusque dans les années 70 tels le mercure, les PCB, le DDT, sont désormais strictement contrôlés voire interdits.

Ils persistent toutefois dans notre environnement et malgré des concentrations très faibles, représentent toujours un risque écotoxicologique.

Certains peuvent remonter la chaîne alimentaire jusqu’à se retrouver dans nos assiettes. Doit-on s’en inquiéter ? La législation européenne ne nous protège-t-elle pas suffisamment ? Des contrôles sanitaires sont-ils bien mis en œuvre ?

Venez rencontrer dans un cadre convivial, les spécialistes invités pour l’occasion :

- Davide Vignati
chargé de recherche au Laboratoire Interdisciplinaire des Environnements Continentaux, Université de Lorraine / CNRS

- Cyril Feidt
professeur à l’ENSAIA, chercheur à l’URAFPA - Unité de recherche Animal et fonctionnalités des produits animaux, membre du comité d’expertise Évaluation du risque chimique dans les aliments.

Entrée libre
Mardi 21 mai à 18h30



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